144 Merthi Mountain, India

Plantasjen slynger seg langs fjellsiden til Merthi Peak og hører til Badnekhan Estate, eid og drevet av Prem Kuriyan. Han har flere ganger vunnet den mest prestisjefylte prisen i smakskonkurransen “Flavour of India”. SH har kjøpt kaffespesialiteter fra ham siden 2001. Prem Kuriyan har vist seg som en innovativ farmer, som i et nært samarbeid med Sunalini Menon (en av Indias fremste kaffeautoriteter) har fått frem smaker og kvaliteter som er langt over, og annerledes enn det indiske gjennomsnittet. Spesielt har bønnetypen SL9 vist seg å ha høy trivsel i dette området og den har utviklet seg meget godt. Høyden over havet er på mellom 1100-1400 meter, noe som er relativt høyt til å være kaffedyrking i India. Det meste av innhøstingen av Arabica i området foregår fra desember til januar. På grunn av høyden til Badnekhan Estate høster og prosesserer en kaffen gjennom februar også, da modningen av bærene går meget langsommere i denne høyden. Som en liten detalj kan det nevnes at Prem er fetter til Ashok Kuriyan som driver Balanoor Plantations hvor vi også har kjøpt kaffe tidligere.

SMAKSBESKRIVELSE
I aromaen finner man brente mandler og kokesjokolade. Smaken preges av hasselnøtter, fløtekaramell og melkesjokolade. Kaffen har en rund og bløt appelsinsyrlighet. Munnfølelsen er lett, men med en stor body. Ettersmaken er søt og ren med et preg av kakao.

MERTHI MOUNTAIN
• Farm/estate: Badnekahn Estate
• Produsent: Prem Kuriyan, Devon Plantations
• Region/Distrikt: Karnataka, Chikmagalur
• Høyde over havet: 1100 - 1400 meter
• Bønnetype: SL 9, SL 795
• Prosessering: Vasket
You need to upgrade your Flash Player go to Adobe to download.
You need to upgrade your Flash Player go to Adobe to download.
Se flere fra:
 
 
 
 
104 - Java Blawan, Indonesia
27.12.10. Nytt kaffeparti fra Java.
Ren og søt kaffe med middels body og intensitet.
 
 
108 - La Providencia, Guatemala
03.10.11. Latin Amerika i sesong nå!
 
 
114 - Yirgacheffe Konga, Etiopia, Økologisk
31.05.11. Den nye kaffehøsten fra Etiopia er her. Smak av sjasmin, begamott, røde bær og hint av lime.
 
 
119 - Los Manantiales, Costa Rica
03.10.11 Nyhet fra Costa Rica. Aroma av marsipan med en smak av markjordbær og modne gule epler. Syrligheten har et preg av ananas og munnfølelsen gir assosiasjoner til fløtekarameller.
 
 
124 - Fazenda Barreiro, Brasil
12.12.11.Fazenda Barriro er sluttsolgt. Ny høst ventes inn fra Brasil i januar.
 
 
141 - Kilimanjaro, El Salvador
10.10.11. Kilimanjaro er tilbake i salg. Kaffen har en dyp, moden og søt fruktighet i både aroma og smak med et preg av modne moreller og tyttebær.
 
 
146 - Monsooned Malabar AA, India
Nøtter og sjokolade preger aromaen. Smaksmessig søt, med tobakk, nøtter og krydder. Kraftig og intens body, med en vedvarende bittersøt avslutning.
 
 
149 - Bourbon Jungle, El Salvador
20.06.2011. Årets avling av Bourbon Jungle er kommet inn og er i salg.
 
 
150 - São Judas, Brasil
22.08.11
São Judas, 2,5 kg ventil, nylansering fra Brasil. Aroma av søt tobakk og tørket frukt. Kaffen har en smak av modne røde epler, nougat og melkesjokolade.
 
 
151 - La Palma Pacamara, El Salvador
10.10.11. Ny kaffe fra El Salvador. Aroma av røde bær og melkesjokolade. Smaken gir assosiasjoner til ananas og honningmelon, mens syrligheten er lett, men balansert.
 
 
160 - Las Serranias, Colombia Dekaffinert
NY SPORBAR DEKAFFINERT KAFFE.
Aromaen er floral med en fruktighet som i røde hagebær. Dette finner man også igjen i smaken. Kaffen har en lett, leskende munnfølelse og en balansert syrlighet. Ettersmaken er lett men sitter lenge i.
 
 
161 - Mama Mina, Nicaragua
30.05.11. Mama Mina er tilbake og salgsklar fra og med den 01.06.11.
 
 
163 - Madan Estate AA, PNG
25.11.11. Ny høst av Madan Estate. Nyt kaffen når den er som ferskest. Kaffen har en smak og aroma av saftede mørke bær, blodappelsin og rabarbrasuppe.
 
 
168 - Githaiti AA, Kenya
15.09.11 Ny kaffehøst fra Kenya. Kaffen har en aroma av modne solbær og mørk sjokolade. Smaken gir assosiasjoner til rabarbra, bjørnebær og nyper.
 
 
299 - Buf Remera, Rwanda
14.03.2011. Buf Remera - ny høst fra Rwanda! Aromaen er floral og lett fruktig. Kaffen smaker av lyse røde plommer.