Kaffeleksika
- Kaffebotanikk
- Råkaffehandel
- Dyrking
- Prosessering
- Cupping
- Brenning
- Historikk

Te leksika

Jorden rundt med SH

Aktuelt

SH og kaffebrenning

Kaffebrenning på Solberg & Hansen er å betrakte som et håndverk. Stilen på brenningen har gått gjennom mange faser de senere årene.
Les Mer

Holbarhet på kaffe

Kaffen som går ut av huset på SH er pr definisjon ferskvare. Gitt at kaffen blir konsumert innen rimelig tid etter kjøp, kan våre kunder være trygge på at kaffen er fersk.
Les Mer

Kaffens opphav

Kaffeindustrien har vitenskapelig sett holdt rede på kaffebotanikken siden 1700-tallet, da den svenske botanikeren Carl von Linne i 1753 beskrev Coffea...
Les Mer

Kaffens planteslekt

Klasse: Dicotyledoneae
Subklasse: Sympetalae eller Metachalamydeae
Orden: Rubiales
Familie: Rubiacae
Genus: Coffea
Slekt: Coffea arabica, Coffea canephora
Varietet av Arabica kaffeplanten : bourbon* og typica*
Kultivarer av kaffeplanten: bourbon*, typica*, caturra, mundo novo, catuai

* Du vil sikkert oppdage at bourbon og typica er oppført som både varietet og kultivarer. Det er fordi de faktisk er begge deler. Det finnes mange forskjellige kultivarer av bourbon og typica, disse blir ofte bare referert til som bourbon og typica. Dette er bare for å gjøre alt litt mer forvirrende.

COFFEA SLEKTSTRE

Tilbake

Neste

2 av 3

Kaffeleverandør – kaffe til kaffebarer – kaffe kvalitet – ferske kaffebønner – Oslo – Bergen – Trondheim – kaffe import – spesialkaffe

Besøksadr: Enebakkv. 125, 0680 Oslo Postadr: Postboks 19 Manglerud, 0612 Oslo Tlf.: 23 03 68 20 Fax: 22 19 79 46

Webutvikling av: Assist2net