124 Fazenda Barreiro, Brasil

Fazenda Barreiro ble etablert allerede i 1820 av Joaquim Bernardes da Costa Junqueira. Til å begynne med fungerte farmen som hovedkvarter for en rekke kaffefarmer rundt Poços de Caldas. Gjennom de siste 30 år er det grunnleggerens oldebarn som driver farmen med sin familie.

Farmen har en komplett kaffe infrastruktur, med vaskestasjon, bønneseparator og pulpestasjon, samt flere maskinelle tørkere for kaffe. Farmen har 4500 m2 med terrasser i mursten og betong, samt 700 m2 med overbygd terrasse hvor kaffen blir soltørket.

Til daglig drives farmen av en agronom. Eieren Francisto Otávio Lotufo bor på farmen og fører Fazenda Barreiros kafferelaterte aktivteter videre. De søker å oppnå en perfekt balanse mellom farmen og naturen rundt. Viktige arbeidsoppgaver er å ta vare på farmens skogområder, vannreserver og fugle- og dyrelivet. Sist men ikke minst sørge for et godt forhold til og skape en trygg arbeidsplass for de 30 familiene som jobber og bor på farmen. 

SMAKSPROFIL FAZENDA BARREIRO
I aromaen finner en et klart krydderpreg, samt hint av melkesjokolade. Smaken preges av en ren fruktighet med et tydelig innslag av modne jordbær, vanilje og mørk sjokolade. Syrligheten er rund som i røde epler, med en bløt og konsentrert munnfølelse. Ettersmaken er sødmefull og lang.

FAZENDA BARREIRO
• Farm: Fazenda Barreiro
• Farmer: Francisto Otávio Lotufo
• By: Poços de Caldas
• Region: Sul de Minas
• Høyde over havet: 1000-1400 meter
• Bønnetype: Bourbon
• Prosessering: Natural





You need to upgrade your Flash Player go to Adobe to download.
You need to upgrade your Flash Player go to Adobe to download.
Se flere fra:
 
 
 
 
104 - Java Blawan, Indonesia
27.12.10. Nytt kaffeparti fra Java.
Ren og søt kaffe med middels body og intensitet.
 
 
114 - Yirgacheffe Konga, Etiopia, Økologisk
31.05.11. Den nye kaffehøsten fra Etiopia er her. Smak av sjasmin, begamott, røde bær og hint av lime.
 
 
116 - Tade Farm, Sidamo, Etiopia
30.05.11. For første gang tilbyr vi nå kaffe fra Tade Farm. Det er en single estate, som er skjeldent fra Etiopia.
 
 
125 - La Amistad, Colombia
12.03.12.
Nylansering - La Amistad, vennskapskaffen fra Colombia.
 
 
126 - Golondrina, Bolivia
12.03.12.
Nylansering - Golondrina fra Bolivia.Aromaen er floral med preg av melkesjokolade og søt tobakk. Smaken er av modne appelsiner, vannmelon, gule plommer, jasmin og rose.
 
 
144 - Merthi Mountain, India
03.08.11. Ny kaffehøst av vår klassiker Merthi Mountain er i salg
 
 
146 - Monsooned Malabar AA, India
Nøtter og sjokolade preger aromaen. Smaksmessig søt, med tobakk, nøtter og krydder. Kraftig og intens body, med en vedvarende bittersøt avslutning.
 
 
149 - Bourbon Jungle, El Salvador
20.06.2011. Årets avling av Bourbon Jungle er kommet inn og er i salg.
 
 
150 - São Judas, Brasil
12.03.12
São Judas, ny høst 2012. Aromaen er floral med noter av syltetøy og søte karameller. Kaffen har en smak av modne røde epler, urter og melkesjokolade.
 
 
160 - Las Serranias, Colombia Dekaffinert
NY SPORBAR DEKAFFINERT KAFFE.
Aromaen er floral med en fruktighet som i røde hagebær. Dette finner man også igjen i smaken. Kaffen har en lett, leskende munnfølelse og en balansert syrlighet. Ettersmaken er lett men sitter lenge i.
 
 
161 - Mama Mina, Nicaragua
10.05.12. Fersk kaffehøst fra Mama Mina, Nicaragua er salgsklar fra om med mandag den 14. mai.
 
 
163 - Madan Estate AA, PNG
25.11.11. Ny høst av Madan Estate. Nyt kaffen når den er som ferskest. Kaffen har en smak og aroma av saftede mørke bær, blodappelsin og rabarbrasuppe.
 
 
168 - Githaiti AA, Kenya
15.09.11 Ny kaffehøst fra Kenya. Kaffen har en aroma av modne solbær og mørk sjokolade. Smaken gir assosiasjoner til rabarbra, bjørnebær og nyper.
 
 
250 - Golondrina, Bolivia Espresso
11.04.12.
Nyhet - Golondrina fra Bolivia nå også som espresso.
 
 
299 - Buf Remera, Rwanda
20.02.12.Buf Remera - ny kaffehøst fra Rwanda! Aromaen er floral og lett fruktig. Kaffen smaker av lyse røde plommer.